Laugengebäck

Aus Jurtenland-Wiki
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Grundrezept

  • 500g Mehl (550)
  • 250 g Wasser
  • 10 g Salz
  • 2 g Trockenhefe
  • 20 g Butter
  • Grobes Salz / Brezelsalz

Natron

  • 4% Natriumhydroxid auf 1 Liter Wasser (Sicherheitshinweise beachten)
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