Gebrannte Mandeln

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Gebrannte Mandeln
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Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Wasser

und je nach Geschmack

  • Vanillezucker
  • Zimt

Zubereitung

Als erstes gibst du Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne geben und mischst dies gut durch.

Jetzt das Wasser zugeben und das Ganze ohne umzurühren zum Kochen bringen.

Die Mandeln dazugeben und unter ständigen Rühren auf hoher Stufe weiter kochen, bis der Zucker trocken wird.

Jetzt die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und solange rühren, bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandel etwas glänzen.

Nun kannst du die Mandeln auf ein Blech schütten, auseinander ziehen und abkühlen lassen.